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东北家常菜：辣椒干豆腐
“家常快手东北菜！”

食材明细

主料
  • 干豆腐400g
  • 辣椒2个
辅料
  • 豆瓣酱适量
  • 圆葱半个
  • 香辣口味
  • 炒工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 东北家常菜：辣椒干豆腐的做法步骤：1
    1
    干豆腐切成菱形块备用。
  • 东北家常菜：辣椒干豆腐的做法步骤：2
    2
    辣椒用刀拍一拍后切段。
  • 东北家常菜：辣椒干豆腐的做法步骤：3
    3
    圆葱切丁，葱姜切末。
  • 东北家常菜：辣椒干豆腐的做法步骤：4
    4
    生抽、耗油、老抽、鸡精、淀粉、半碗水搅拌均匀。
  • 东北家常菜：辣椒干豆腐的做法步骤：5
    5
    干豆腐下锅焯水，捞出备用。
  • 东北家常菜：辣椒干豆腐的做法步骤：6
    6
    放入葱蒜翻炒爆香，再放入豆瓣酱炒出红油，然后放入洋葱丁继续翻炒。
  • 东北家常菜：辣椒干豆腐的做法步骤：7
    7
    放入焯好的干豆腐翻炒后再加入辣椒翻炒。
  • 东北家常菜：辣椒干豆腐的做法步骤：8
    8
    倒入调好的调料继续翻炒。
  • 东北家常菜：辣椒干豆腐的做法步骤：9
    9
    最后盛入盘子中，干豆腐炒辣椒就做好了~
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东北菜
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