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蒜蓉拌茄子
“拌茄子，简单营养好吃的下饭菜。”

食材明细

主料
  • 茄子6根
  • 土豆1个
  • 红椒半个
  • 葱1根
  • 蒜半头
辅料
  • 油少许
  • 香油少许
  • 蚝油少许
  • 盐少许
  • 五香粉少许
  • 淀粉少许
  • 蒜香口味
  • 拌工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

做法步骤

  • 蒜蓉拌茄子的做法步骤：1
    1
    茄子6根，土豆1个，红椒半个，葱1根，蒜半头。
  • 蒜蓉拌茄子的做法步骤：2
    2
    茄子扒洗干净。
  • 蒜蓉拌茄子的做法步骤：3
    3
    土豆去皮切块。
  • 蒜蓉拌茄子的做法步骤：4
    4
    茄子根部打十字刀。
  • 蒜蓉拌茄子的做法步骤：5
    5
    电压锅里加200mI水，帘子上放上茄子土豆盖好压力锅设定5分钟。
  • 蒜蓉拌茄子的做法步骤：6
    6
    葱，蒜，红椒切碎。
  • 蒜蓉拌茄子的做法步骤：7
    7
    平底锅加热加点油炒香葱蒜和红椒。
  • 蒜蓉拌茄子的做法步骤：8
    8
    加1小碗清水，加点蚝油，盐，五香粉，再加点水淀粉，搅拌均匀熟透了关火，然后加一点香油。
  • 蒜蓉拌茄子的做法步骤：9
    9
    茄子土豆蒸好了。
  • 蒜蓉拌茄子的做法步骤：10
    10
    土豆按碎。
  • 蒜蓉拌茄子的做法步骤：11
    11
    茄子顺着十字刀撕开，摆盘。
  • 蒜蓉拌茄子的做法步骤：12
    12
    浇上蒜蓉汁，蒜蓉拌茄子。
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西北菜
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