藏
羊肉莜面
“在家也可以做出西北风味的好味道。”

食材明细

主料
  • 莜面鱼250克
  • 羊肉110克
辅料
  • 胡萝卜30克
  • 洋葱30克
  • 土豆30克
  • 大蒜叶25克
  • 高汤100克
  • 生抽3克
  • 料酒3克
  • 盐3克
  • 鸡精2克
  • 食用油适量
  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 羊肉莜面的做法步骤：1
    1
    莜面鱼焯水。
  • 羊肉莜面的做法步骤：2
    2
    热锅注油，翻炒羊肉。
  • 羊肉莜面的做法步骤：3
    3
    加入胡萝卜，洋葱，土豆继续翻炒。
  • 羊肉莜面的做法步骤：4
    4
    加入高汤，生抽，料酒，盐，鸡精。
  • 羊肉莜面的做法步骤：5
    5
    焖锅直至沸腾片刻。
  • 羊肉莜面的做法步骤：6
    6
    放入大蒜叶，翻炒。
  • 羊肉莜面的做法步骤：7
    7
    放入莜面鱼，翻炒出锅。
  • 羊肉莜面的做法步骤：8
    8
    成品图。
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西北菜
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