做法步骤
1准备化冻的土鸡半只。
2斩块洗净并沥干水分。
3准备青椒，香菜，土豆大盘鸡酱料，大葱、蒜瓣和姜片，孜然粉。
4土豆洗净去破切块。
5青椒去蒂去籽切片。
6香菜洗净切段。
7洋葱切厚块。
8起锅烧油（是平常炒菜的3倍）。
9下入冰糖炒糖色。
10下入鸡块翻炒裹入糖色。
11加入葱段等香料。
12加入特制的大盘鸡酱料。
13加入孜然粉。
14加入土豆块、洋葱段翻炒。
15加入食盐和生抽。
16加入耗油。
17加入青岛啤酒。
18使汤汁没过食材，中火慢炖45分钟。
19大盘畸将要出锅之时倒入青椒块煮至断生。
20端上桌之前，撒上香菜即可大块地朵颐。