将大米，小米，燕麦米清洗干净，浸泡40分钟，羊排两根为界，剁成6厘米的段，清洗干净。

锅内加入调和油，下入羊排小火煎黄，下入孜然，葱头炒香，再下入胡萝卜，加水烧开，加盐调味。

水烧开后，下去浸泡好的米，倒入电饭锅焖制30分钟。

焖好后，倒入炒锅，撒上泡好的葡萄干拌均匀即可。