做法步骤
1面粉250g，酵母2g，盐3g，牛奶100~120g都行（软硬不同），鸡蛋30g，橄榄油20g。
2面团揉光滑，盖严实，等待省发。
3122g瘦牛肉，加入20g肥牛肉，80g洋葱抓揉均匀。
4接着加入现磨黑胡椒粉1g、盐2g、1小勺水抓匀腌制。
5省发好的面团。
6切分成三等份。
7擀成长方形。
8馅料铺2/3，留1/3空白。
9卷起，捏实底边、两侧。
10稍微搓长，盘起。三个全部做完。按压饼胚至扁平状。
11表面刷水，粘上黑芝麻。
12盖好保鲜膜膜省发一会。
13烤箱预热上下火200度，中下层，烘烤18分钟出炉。表面上色不匀要及时调整位置。
14切块，开吃吧
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