首页
美食
新疆菜
藏
新疆风味羊肉饭
“
本菜谱来自一位新疆的阿姨,光看材料,就已经垂涎了,正因为这样,调味料都显得多余,只放盐就足矣,如果你喜欢可以加些孜然粉,也很不错滴。
”
食材明细
主料
羊肉
450克
鸡肉
350克
大米
375毫升
辅料
胡萝卜
450克
洋葱
200克
青椒
半个
辣椒
1个
葡萄干
50克
葱
适量
姜
适量
配料
盐
1茶匙
孜然粉
1汤匙
怪味
口味
焖
工艺
数小时
耗时
普通
难度
做法步骤
1
所有材料如图
2
米和葡萄干洗净,在清水里浸泡30分钟。
3
所有蔬菜切成细条。
4
炒锅把菜油烧热,羊肉和鸡肉(事先用水浸泡1个小时洗净血水)放入炒至发白。
5
再倒入所有蔬菜同炒。
6
蔬菜变软后,加300毫升清水煮20分钟(中火)。
7
加1茶匙盐和孜然粉(自选)调味后,把泡过的大米和葡萄干铺在面上。
8
中火烧开后转小火焖煮约1个小时,直到米饭熟透为止。中间不要搅动或经常打开盖子。
9
喷香诱人新疆风味羊肉饭
上一页:
山寨版大盘鸡
下一页:
新疆抓饭(电饭煲版)
发表
全部评论(0)
更多评论
新疆菜
下拉更多
© 2013
中国文化网
www.gw5000.com
粤ICP备17004399号-5
电话:18319180048
搜索
请选择
诗词
书画
书法字库
中医
历史
茶
国宝
古籍
美食
我的
我的收藏
请先登陆
顶部