斫鲙雕砖表现一妇女剖鱼做饭的场景，她腰系宽大的斜格纹围裙，挽起袖子，露出多圈套镯，身前的高木方桌上有厨刀和菜墩，墩上1条大鱼，鼓腮动鳍，栩栩如生，还有3条小鱼用柳枝串起，正待清洗。妇女足边有一盆，水波荡漾。桌旁有一个方形火炉，炉火熊熊，炉上有锅，锅中水在沸腾，表示即将煮鱼。