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蚝油菜心

食材明细

主料
  • 油菜心300g
辅料
  • 蒜末适量
  • 泡椒粒适量
调料
  • 盐适量
  • 油适量
  • 蚝油适量
  • 水淀粉适量
  • 清淡口味
  • 焯工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 蚝油菜心的做法步骤：1
    1
    菜心清洗干净。
  • 蚝油菜心的做法步骤：2
    2
    煮开一锅水，下青菜焯水，放入油和盐可以保持青菜的翠绿颜色。
  • 蚝油菜心的做法步骤：3
    3
    两分钟后捞起。
  • 蚝油菜心的做法步骤：4
    4
    准备蒜末、泡椒粒。
  • 蚝油菜心的做法步骤：5
    5
    用生粉和水做一个水淀粉。
  • 蚝油菜心的做法步骤：6
    6
    起锅热油，爆香蒜末。
  • 蚝油菜心的做法步骤：7
    7
    放入泡椒粒和适量的蚝油。
  • 蚝油菜心的做法步骤：8
    8
    倒入水淀粉，大火煮开。
  • 蚝油菜心的做法步骤：9
    9
    将芡汁浇入菜心表面。
  • 蚝油菜心的做法步骤：10
    10
    成品。
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