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剁椒鱼头

食材明细

主料
  • 姜小块
  • 泡椒适量
  • 蒜5片
  • 葱适量
  • 鱼头一锅
  • 小米椒适量
辅料
  • 白糖少许
  • 味精适量
  • 酱油适量
  • 料酒适量
  • 中辣口味
  • 蒸工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

做法步骤

  • 剁椒鱼头的做法步骤：1
    1
    鱼头洗净姜蒜切末葱切段备用
  • 剁椒鱼头的做法步骤：2
    2
    鱼头放锅水开蒸8分钟起锅
  • 剁椒鱼头的做法步骤：3
    3
    1.锅加热倒入适量花生油放姜蒜泡椒2.加适量酱油料酒白糖慢火煎一分钟
  • 剁椒鱼头的做法步骤：4
    4
    放入葱段淋在鱼头上面即可

小窍门

多放辣椒味道更佳
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湘菜
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