藏
潮汕生蚝花甲酸菜开胃汤
“生蚝很多都是拿来烧烤或是蒜蓉蒸生蚝，今天来煮一份我们潮汕的开胃生蚝花甲酸菜汤，清淡开胃，营养价值也高。”

食材明细

主料
  • 生蚝250g
辅料
  • 花甲10个
  • 酸菜适量
  • 芹菜适量
  • 姜片1片
调料
  • 盐5g
  • 食用油1勺
  • 酸咸口味
  • 煮工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 潮汕生蚝花甲酸菜开胃汤的做法步骤：1
    1
    首先准备生蚝、花甲、酸菜、生姜、芹菜。
  • 潮汕生蚝花甲酸菜开胃汤的做法步骤：2
    2
    起锅烧水下姜丝和酸菜煮开，把姜和酸菜味煮出来。
  • 潮汕生蚝花甲酸菜开胃汤的做法步骤：3
    3
    加入花甲，是适当的盐和油。
  • 潮汕生蚝花甲酸菜开胃汤的做法步骤：4
    4
    等花甲开了加入生蚝煮开就可以了，（下生蚝后不需要煮太久，把水煮开就可以，煮太久生蚝的口感没有那么好，而且煮久也会缩小很多）
  • 潮汕生蚝花甲酸菜开胃汤的做法步骤：5
    5
    汤碗中放入芹菜末，煮好的汤直接倒进去就可以啦！一碗清甜酸菜汤就可以上桌啦～
全部评论(0)
粤菜
© 2013 中国文化网 www.gw5000.com 粤ICP备17004399号 电话：15202072006
搜索

请选择

我的

我的收藏

请先登陆