诗词曲赋
书法绘画
中医文化
华夏历史
茶文化
美食
国宝珍藏
古籍
试卷
川菜
鲁菜
闽菜
粤菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
淮扬菜
豫菜
晋菜
鄂菜
云南菜
北京菜
东北菜
西北菜
贵州菜
赣菜
上海菜
新疆菜
客家菜
台湾美食
香港美食
澳门美食
搜索
首页
美食
粤菜
藏
肠粉的做法米浆配方
“
肠粉源于广东罗定,是广东著名的传统特色小吃之一。肠粉按地理(口味)区分较出名的有广州的西关肠粉,普宁肠粉,揭阳小巷里的潮汕肠粉、潮州潮汕肠粉,云浮的河口肠粉,梅州的客家肠粉,郁南的都城肠粉、澄海肠粉、饶平肠粉、惠来肠粉等。
”
食材明细
主料
汕米
300g
辅料
水
300g
鸡蛋
1个
葱花
适量
生抽
适量
生菜
适量
调料
食盐
适量
咸鲜
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
做法步骤
1
先将米浸泡一晚上。
2
用天下磨浆机磨成无渣米浆。
3
磨好的米浆中加入一点盐搅匀。
4
锅中加水烧沸。
5
盆中刷一层食用油。
6
加入两勺米浆布满盆中。
7
打1个鸡蛋。
8
放生菜葱花然后放进烧开的锅里。
9
盖上盖子蒸3分钟左右蒸至米浆断白即可。
10
起锅。
11
用刮板把肠粉刮出。
12
装进盆子里。
13
生抽碗中加入适量开水与味精。
14
淋上酱汁。
15
家庭版肠粉完成赶快学起来。
上一页:
广式叉烧包
下一页:
虾仁肠粉
发表
全部评论(0)
更多评论
粤菜
下拉更多
© 2013
中国文化网
www.gw5000.com
粤ICP备17004399号
电话:15202072006
搜索
请选择
诗词
书画
书法字库
中医
历史
茶
国宝
古籍
美食
我的
我的收藏
请先登陆
顶部