藏
肉末辣酱炒河粉

食材明细

主料
  • 肉末辣酱1勺
  • 河粉350克
辅料
  • 火腿1根
  • 豆芽80克
  • 葱3棵
  • 鸡蛋2只
调料
  • 盐2克
  • 鸡精2克
  • 生抽1勺
  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

做法步骤

  • 肉末辣酱炒河粉的做法步骤：1
    1
    河粉350克独条撕开。
  • 肉末辣酱炒河粉的做法步骤：2
    2
    火腿斜切成片，自制的肉末辣酱一勺。
  • 肉末辣酱炒河粉的做法步骤：3
    3
    鸡蛋两只打散入锅煎熟，铲成小块。
  • 肉末辣酱炒河粉的做法步骤：4
    4
    锅留底油，下豆芽、火腿翻炒几下。
  • 肉末辣酱炒河粉的做法步骤：5
    5
    再下河粉大火翻炒。
  • 肉末辣酱炒河粉的做法步骤：6
    6
    加入鸡蛋翻炒均匀。
  • 肉末辣酱炒河粉的做法步骤：7
    7
    最后下少许盐、鸡精、生抽、葱段，用大火颠锅翻炒几下。
  • 肉末辣酱炒河粉的做法步骤：8
    8
    成品图。

小窍门

自制的肉末辣酱可用老干妈代替，也可用其他辣酱，辣酱有咸味盐要少放点。
上一页：咸鸭蛋黄焗南瓜 下一页：碌鸭
全部评论(0)
粤菜
© 2013 中国文化网 www.gw5000.com 粤ICP备17004399号 电话：15202072006
搜索

请选择

我的

我的收藏

请先登陆