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鸡蛋肠粉
“广式鸡蛋肠粉，简单做法，好吃的味道。”

食材明细

主料
  • 肠粉专用粉100g
  • 鸡蛋2个
辅料
  • 清水250g
调料
  • 盐适量
  • 食用油适量
  • 酱油2匙
  • 咸鲜口味
  • 蒸工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

做法步骤

  • 鸡蛋肠粉的做法步骤：1
    1
    准备的食材。
  • 鸡蛋肠粉的做法步骤：2
    2
    肠粉专用粉100克。
  • 鸡蛋肠粉的做法步骤：3
    3
    清水250克。
  • 鸡蛋肠粉的做法步骤：4
    4
    肠粉专用粉加清水和适量盐，搅拌均匀，鸡蛋打散。
  • 鸡蛋肠粉的做法步骤：5
    5
    浅托盘先刷一层薄薄的油。
  • 鸡蛋肠粉的做法步骤：6
    6
    将水煮沸腾。
  • 鸡蛋肠粉的做法步骤：7
    7
    倒入两勺肠粉生浆，和适量鸡蛋液。
  • 鸡蛋肠粉的做法步骤：8
    8
    大火蒸2-3分钟。
  • 鸡蛋肠粉的做法步骤：9
    9
    蒸熟后立即拿出来，用刮刀卷起装盘，加入适量酱油、淋上熟油即可。
  • 鸡蛋肠粉的做法步骤：10
    10
    成品。
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