做法步骤
1材料准备好，里脊肉洗干净用厨房纸吸干水分。
2葱切段，姜蒜切片。
3里脊肉放入容器，加入叉烧酱。
4加入两勺料酒。
5加入两勺蜂蜜。
6加入切好的葱姜蒜。
7用手抓匀，然后用牙签在肉上戳戳戳，让肉更加入味。
8保鲜膜包好冰箱腌制一晚。
9腌制好的里脊肉铺在烤盘上，用刷子刷上一层腌制的料汁，再刷一层蜂蜜。
10送入烤箱，上下火200度，45分钟。烤制20分钟后拿出翻面再重新刷一次酱汁和蜂蜜。
11出锅趁热切片装盘，啊呜来吃！
小窍门
梅花肉烤制出来更香，因为肥瘦相间烤出来油汪汪的。无奈我老公不喜欢肥肉。温度根据自己家烤箱调节，最后十分钟可以看着烤箱，以免烤焦。