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湖南小炒肉
“新手炒法，家常小炒，刚刚学的应该学的来。”

食材明细

主料
  • 猪肉适量
  • 青椒适量
  • 红椒适量
  • 葱适量
  • 花椒适量
  • 八角适量
辅料
  • 酱油适量
  • 豆瓣酱适量
  • 姜适量
  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 湖南小炒肉的做法步骤：1
    1
    放入葱姜蒜和花椒八角榨取香味
  • 湖南小炒肉的做法步骤：2
    2
    放入肥肉将油榨干
  • 湖南小炒肉的做法步骤：3
    3
    肥肉油榨干后放入瘦肉翻炒
  • 湖南小炒肉的做法步骤：4
    4
    肉色变后放入青椒红椒，加入少许酱油和豆瓣酱，继续翻炒待颜色变后出锅即可。

小窍门

尽量不要放盐，放盐之前要先尝一下是不是需要加盐哦
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湘菜
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