做法步骤
- 1在牛肉片上放生抽1/2大勺、胡椒粉1/4小勺、生粉1小勺,抓匀,再加食油1小勺,也抓匀,静置20分钟;二、三、四。
- 2小锅放炉上,开大火,倒入白粥。
- 3把粥烧滚,加入姜丝和葱花。
- 4分散的加入牛肉,用勺子搅拌几下,把粥烧滚。
- 5加入生菜丝,关火。
- 6加入食盐约1/3小勺、胡椒粉1/3小勺、撒上芝麻油约1/3小勺,搅拌几下,出锅享用。
小窍门
1、牛肉和生菜不要煮太久;
2、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯,均使用国际量具,并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子,特此说明。
2、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯,均使用国际量具,并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子,特此说明。