做法步骤
1准备好食材：如图(腊肉要用热水清洗干净)。
2大米清洗两遍后浸泡半小时。
3将腊肉切片，红枣切丝备用。
4鸽子斩件，放姜末，酱油，盐，胡椒粉，生粉，花生油拌匀腌制二十分钟。
5砂锅刷点油。
6将泡好的米放入锅中。
7加入适量的开水(水的量要比平时电饭煲煮的稍微少一点)。
8然后大火烧开。
9这是煮五分钟左右。
10米饭没水后用筷子扦孔孔这样利于米饭更容易熟透。
11然很转最小火，依次把鸽子肉，腊月，红枣丝摆入饭面，尽量铺平均匀，盖好盖子小火焖煮熟透为止大约15分鐘左右。
12煮饭的同时先调个酱汁，酱油加花生油拌匀备用。
13焖好的饭打开好香啊。
14淋上调好的酱汁。
15完成了，可以撒点葱花(今天有人不吃葱所以我不放)。
16成品图。
17成品图。