藏
豉油鸡

食材明细

主料
  • 黄毛鸡1只（2磅）
调料
  • 生抽3勺
  • 老抽1勺
  • 料酒2勺
  • 水3勺
  • 糖半勺
  • 咸香口味
  • 烧工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 豉油鸡的做法步骤：1
    1
    把鸡清洗干净，把鸡爪剁下来。
  • 豉油鸡的做法步骤：2
    2
    我这一勺=30ml。
  • 豉油鸡的做法步骤：3
    3
    把汁料混合，烧开。
  • 豉油鸡的做法步骤：4
    4
    放入鸡小火盖上锅盖慢煮。
  • 豉油鸡的做法步骤：5
    5
    每10-15分钟，把鸡翻面一次，防止粘锅，用勺子把汁料淋在鸡身上，鸡腔也要放。
  • 豉油鸡的做法步骤：6
    6
    45分钟的样子。
  • 豉油鸡的做法步骤：7
    7
    1个小时后用筷手在鸡大腿肉厚的地方扎一下，很轻松就扎进去，沒血水流出来就熟了。
  • 豉油鸡的做法步骤：8
    8
    彻底放凉后才斩件。
上一页：广式萝卜糕 下一页：豉汁蒸凤爪
全部评论(0)
粤菜
© 2013 中国文化网 www.gw5000.com 粤ICP备17004399号 电话：15202072006
搜索

请选择

我的

我的收藏

请先登陆