做法步骤
1准备的食材。
2冬瓜去皮，去籽，切成小粒状，加入适量盐静止几分钟，除去多余水分，用水冲洗沥干。
3猪肉搅成肉末，加入蚝油、酱油、孜然粉、适量盐、生粉搅拌均匀。
4先热油炒冬瓜粒，炒至断生。
5倒入肉末一起翻炒，调味即可。
6准备好肉馅就可以开始包粉角了（戴一次手套）
7将粉肠切成均匀三段。
8将粉肠打开，馅料放一端。
9折下三角。
10三角对三角往里翻，将肉馅包住。
11顺着翻两三下，这样就可以了。
12做好的粉角放一边。
13可以直接食用或粘辣椒、醋等调料，也可以稍微蒸热一点再吃。
14成品。