小鸡炖土豆
从小就喜欢吃的菜,但是没爸爸做的做的好吃,估计自己调料放多了,如果喜欢原味的可以不要放大料桂皮花椒,很下饭的东北菜。

食材明细

主料
  • 鸡肉800g
  • 土豆2个
  • 尖椒1个
辅料
  • 桂皮适量
  • 八角适量
  • 花椒适量
  • 干辣椒适量
  • 适量
  • 适量
  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 三刻钟耗时
  • 普通难度

做法步骤

  • 小鸡炖土豆的做法步骤:1
    1
    首先将鸡肉焯水,捞出后洗净,控水,忘记拍照了,锅里下油,炸姜片。
  • 小鸡炖土豆的做法步骤:2
    2
    鸡肉倒进去翻炒。
  • 小鸡炖土豆的做法步骤:3
    3
    放进准备好的调料,翻炒,炒至微黄。
  • 小鸡炖土豆的做法步骤:4
    4
    倒入酱油,炒上色。
  • 小鸡炖土豆的做法步骤:5
    5
    将土豆切成滚刀块。
  • 小鸡炖土豆的做法步骤:6
    6
    加水烧开,放入土豆,加十三香,盐。
  • 小鸡炖土豆的做法步骤:7
    7
    炖20多分钟。
  • 小鸡炖土豆的做法步骤:8
    8
    放入尖椒,焖5分钟。
  • 小鸡炖土豆的做法步骤:9
    9
    香喷喷出锅,配上米饭无敌了。

小窍门

我这是改良版的,感觉放很多调料不好吃,以后不放桂皮和八角还有花椒了,我买的鸡不是小笨鸡,所以顿一会就熟了,小笨鸡一定要多炖会。
上一页:东北特色油脂! 下一页:熘肝尖
全部评论(0)
东北菜
© 2013 中国文化网 www.gw5000.com 粤ICP备17004399号-5 电话:18319180048
搜索 我的

我的收藏

请先登陆