做法步骤
1准备食材
2牛肉切块状
3洋葱、生葱切丝，大葱切段
4胡萝卜和地瓜切条状
5锅烧热后加入食用油，下入牛肉和生姜丝、大葱翻炒均匀
6加入配菜翻炒均匀，加入食盐
7加入适量的水煮开，水不宜过多刚到菜下面一点为宜
8把淘洗好的大米铺上菜上
9大米煮至蒸气起后小火焖十五分钟
10打开盖子散出热气后用筷子中间叉上几个小洞
11盖上盖子小火再焖个十五分钟
12加少量的鸡精提味，拌均匀即可开吃了
小窍门
1.做抓饭用的油要比炒菜用油多上一些
2.一般别人做的时候第6步骤都是先放洋葱，我这里和其他配菜一起放了，这个可自行调配
3.焖饭的时候一定要小火，注意掌握火候不要糊掉了，当然也可以用电饭锅这样更省事一些
2.一般别人做的时候第6步骤都是先放洋葱，我这里和其他配菜一起放了，这个可自行调配
3.焖饭的时候一定要小火，注意掌握火候不要糊掉了，当然也可以用电饭锅这样更省事一些