做法步骤
- 1鱿鱼去除内脏,撕去黑皮,清洗干净。
- 2将鱿鱼用刀切几下,以免煎的时候过于蜷曲不成形。
- 3铸铁平底锅烧热,加入少许植物油,将鱿鱼放入锅中煎,煎的时候要用铲子压着。
- 4两面抹上辣椒酱继续煎一会。
- 5待煎熟时两面各撒上孜然粉和辣椒粉略煎一会即可。
- 6。。
- 7。。
小窍门
1、做这个最好是厚底的铸铁平底锅效果会更好,当然如果没有普通平底锅应该也可以。
2、煎的时候一定用铲子压着,要不然煎出来会蜷曲不好看。
3、辣椒酱已经比较咸了,就不用放盐了。
2、煎的时候一定用铲子压着,要不然煎出来会蜷曲不好看。
3、辣椒酱已经比较咸了,就不用放盐了。