做法步骤
1备好所需材料。
2米酒+适量温水放锅中煮开（觉得不干不用加温水）。
3煮开后放枸杞和鹌鹑蛋进去一同再煮。
4转慢火再次煮开锅。
5鸡蛋液打散。
6慢慢把蛋液淋到米酒中。
7直至把蛋液全部淋完，蛋液开花。
8再用筷子轻轻的把蛋花拨散开，并加入白糖煮一分钟。
9装碗即可，稍凉可以吃了。
藏
枸杞蛋花煮米酒
食材明细
- 甜味口味
- 煮工艺
- 廿分钟耗时
- 简单难度
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云南菜