做法步骤
1腐竹放清水泡软。
2猪肝切片，鸡胸瘦猪肉切丁。
3虾仁，鸡胸，瘦猪肉，猪肝放淀粉蛋清上浆。
4上好浆的主料
5上浆好的鸡胸过油
6上浆后的猪瘦肉过油
7上浆后的猪肝过油
8上浆后的虾仁过油
9盛盘中待用。
10冬笋，青椒，黄瓜，腐竹切丁，葱姜蒜切末。木耳掰成小朵。
11所有辅料下油锅煸炒后盛出。
12葱姜蒜白胡椒粉炝锅，
13下入鸡胸，猪肝，瘦猪肉，虾仁
14烹入料酒煸炒一会儿。
15放入冬笋，青椒，黄瓜，腐竹，木耳，盐，白糖。
16所有食材，翻炒均匀。
17淋少许水淀粉，关火后撒蒜末即可。
18淋少许水淀粉，关火后撒蒜末即可。
小窍门
做这道菜，真的需要耐心哦