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绿豆糕
“绿豆清凉解毒，炎炎夏日，来一口清凉的绿豆冰糕，清爽可口不甜腻。其实一直都想做绿豆糕，在网上看了许多配方，也比较了很久，今天决定按自己调整的配方试做一次。此方做35克1个的绿豆糕可以做38个左右。”

食材明细

主料
  • 麦芽糖110克
  • 脱皮绿豆500克
  • 玉米油130克
  • 黄油70克
  • 细砂糖140克
辅料
  • 食用油少许
  • 原味口味
  • 炒工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

做法步骤

  • 绿豆糕的做法步骤：1
    1
    脱皮绿豆清洗干净后用水浸泡5个小时以上，沥干水，放入电压力锅内设定20分钟隔水蒸熟。
  • 绿豆糕的做法步骤：2
    2
    用木铲把蒸熟的绿豆压成泥状，用面粉筛过筛，这是一个很虐人的苦力活
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