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羊蝎子炖白萝卜

食材明细

主料
  • 羊蝎子适量
  • 白萝卜一根
辅料
  • 葱姜蒜适量
  • 小香葱适量
  • 小茴香适量
  • 八角一个
  • 香叶适量
  • 花椒适量
  • 盐适量
  • 酱油适量
  • 料酒适量
  • 咸鲜口味
  • 炖工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 羊蝎子炖白萝卜的做法步骤：1
    1
    羊蝎子防水浸泡两三个小时，期间换水
  • 羊蝎子炖白萝卜的做法步骤：2
    2
    白萝卜去皮切块备用
  • 羊蝎子炖白萝卜的做法步骤：3
    3
    其他配料准备好
  • 羊蝎子炖白萝卜的做法步骤：4
    4
    羊蝎子下开水中去掉浮末，压力锅压20分钟后捞出备用
  • 羊蝎子炖白萝卜的做法步骤：5
    5
    炒锅放油爆香配料，放入白萝卜煸炒一会
  • 羊蝎子炖白萝卜的做法步骤：6
    6
    加入羊肉汤
  • 羊蝎子炖白萝卜的做法步骤：7
    7
    放入羊蝎子，加入盐，料酒，酱油适量，煮二十分钟
  • 羊蝎子炖白萝卜的做法步骤：8
    8
    出锅后撒上小香葱
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