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淮扬菜
藏
蒜香油菜
“
油菜营养丰富,其中维生素C含量很高。
”
食材明细
主料
油菜
500克
辅料
植物油
适量
蒸鱼豉油
30克
大蒜
4瓣
咸鲜
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
做法步骤
1
食材洗净,大蒜切末
2
油菜切成瓣
3
锅加清水烧开,加少许盐,下入油菜,炒至断生捞出放冷水中投凉,沥水
4
码在盘内,倒入蒸鱼豉油
5
锅加油烧热,下入蒜蓉小火炒至微红
6
浇在油菜上,完成
小窍门
油菜炒至断生即可,
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