粘豆包
想吃粘豆包了,没有买到大黄米,尝试着用糯米做了一些,改良版的粘豆包出炉啦!”

食材明细

主料
  • 糯米粉200克
  • 黄玉米面100克
辅料
  • 豆沙馅适量
  • 甜味口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

做法步骤

  • 粘豆包的做法步骤:1
    1
    食材:糯米粉200克、细玉米面100克、豆沙馅。
  • 粘豆包的做法步骤:2
    2
    玉米面与糯米粉混合均匀,加入沸水搅拌成絮状。
  • 粘豆包的做法步骤:3
    3
    不烫手的时候揉成光滑的面团松弛20分钟。
  • 粘豆包的做法步骤:4
    4
    松弛好的面团在案板上揉匀搓成长条。
  • 粘豆包的做法步骤:5
    5
    分成大小均匀的剂子。
  • 粘豆包的做法步骤:6
    6
    分好的剂子擀成稍厚一些的面皮,放上适量豆沙馅。
  • 粘豆包的做法步骤:7
    7
    包紧后收口朝下稍稍整形。
  • 粘豆包的做法步骤:8
    8
    放入蒸锅,上汽后蒸12分钟。(蒸制时间根据年糕的大小调整)
  • 粘豆包的做法步骤:9
    9
    蒸好啦,豆沙馅香甜,外皮软糯Q弹,喜欢的可以试一试。
  • 粘豆包的做法步骤:10
    10
    成品。

小窍门

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