做法步骤
1食材：糯米粉200克、细玉米面100克、豆沙馅。
2玉米面与糯米粉混合均匀，加入沸水搅拌成絮状。
3不烫手的时候揉成光滑的面团松弛20分钟。
4松弛好的面团在案板上揉匀搓成长条。
5分成大小均匀的剂子。
6分好的剂子擀成稍厚一些的面皮，放上适量豆沙馅。
7包紧后收口朝下稍稍整形。
8放入蒸锅，上汽后蒸12分钟。（蒸制时间根据年糕的大小调整）
9蒸好啦，豆沙馅香甜，外皮软糯Q弹，喜欢的可以试一试。
10成品。
小窍门
无
藏
粘豆包
“想吃粘豆包了，没有买到大黄米，尝试着用糯米做了一些，改良版的粘豆包出炉啦！””
食材明细
- 甜味口味
- 蒸工艺
- 半小时耗时
- 普通难度
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东北菜