红烧望潮
望潮是东海一带著名的水产品,其实就是章鱼仔或八爪鱼,穴居海滩泥洞之中。蛰居的望潮能十分准确地悟出潮涨地时分,因而得此美名!

食材明细

主料
  • 望潮595克
辅料
  • 姜片适量
  • 桂皮适量
  • 大料适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 白糖适量
  • 适量
  • 咸甜口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 红烧望潮的做法步骤:1
    1
    食材:望潮(已洗净)、姜片、桂皮、大料
  • 红烧望潮的做法步骤:2
    2
    将已洗净的望潮下入锅中,加适量的料酒。
  • 红烧望潮的做法步骤:3
    3
    翻炒翻炒。
  • 红烧望潮的做法步骤:4
    4
    接着,搁入姜片、桂皮和大料翻炒一下。
  • 红烧望潮的做法步骤:5
    5
    然后,加适量的生抽。
  • 红烧望潮的做法步骤:6
    6
    加适量的白糖。
  • 红烧望潮的做法步骤:7
    7
    加适量的盐。
  • 红烧望潮的做法步骤:8
    8
    调味煮开。
  • 红烧望潮的做法步骤:9
    9
    最后,煮至汤汁浓稠,即成。
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