做法步骤
1羊脊骨用开水焯水后控干。
2白萝卜切约1.5cm见方的方块。
3葱姜，胡椒粒大料备好。
4炒锅热油，放入葱姜炸香。
5倒入羊脊骨翻炒。
6放入2汤勺红烧酱油。
7把脊骨炒上色。
8加水，水和羊骨一平。
9放入萝卜，同时加入胡椒粒，料酒，大料，盐和蚝油。
10盖好，开锅后小火煮焖，中途翻动两次
11在备点香菜和葱。
12大约40分钟后，汤汁煮干出油，放入葱和香菜。
13炒匀即可。
小窍门
羊骨先要焯水，去血水等。
最后要把汤汁煮干出油才好吃。
最后要把汤汁煮干出油才好吃。