做法步骤
1酵母里加入适量的温水调匀，倒入面粉里和成面团，发至两倍大
2揉出气泡，擀成0.5厘米左右厚度的面皮，撒上一层薄薄的面粉
3从下往上卷成卷
4切成60克左右一个的面团
5面团立起来，收口擀成一厘米厚度面饼
6平底锅烧热不用加油，放入面饼，小火慢慢烙
7烙至微微隆起就熟透了
8猪腿肉洗干净
9切成两厘米左右方块，加入所有调料
10加入适量的水
11放入压力锅，压30分钟
12放凉取出切碎，加入葱花，香菜
13烙好的面饼从中间用刀切开，夹入猪肉就做好了
14早上来一个是不是很省事呢
小窍门
烙饼的时候一定要小火慢慢烙。猪肉用锅炖也可以，要多炖一会，尽量炖的软烂一点。