孜然羊肉
羊肉,鲜嫩性温,既能御风寒、又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,深受人们欢迎。

食材明细

主料
  • 羊肉200g
辅料
  • 孜然粉适量
  • 辣椒粉适量
  • 白芝麻适量
  • 精盐适量
  • 料酒适量
  • 羊油适量
  • 孜然口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 孜然羊肉的做法步骤:1
    1
    准备食材:羊肉、孜然粉、辣椒粉、白芝麻
  • 孜然羊肉的做法步骤:2
    2
    锅内放一点油
  • 孜然羊肉的做法步骤:3
    3
    油至5成热时放入羊油翻炒
  • 孜然羊肉的做法步骤:4
    4
    把羊肉片放入
  • 孜然羊肉的做法步骤:5
    5
    炒至发白,烹入料酒
  • 孜然羊肉的做法步骤:6
    6
    放入孜然
  • 孜然羊肉的做法步骤:7
    7
    放入辣椒粉
  • 孜然羊肉的做法步骤:8
    8
    放入白芝麻
  • 孜然羊肉的做法步骤:9
    9
    最后放精盐,翻炒均匀即可

小窍门

1、孜然、辣椒可按自己的口味添加
2、放入羊油来炒这道菜,味道更浓郁
3、最后放精盐,防止肉炒的过老
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