藏
蚂蚁上树

食材明细

主料

  • 红薯粉丝适量

  • 肉适量

  • 墨鱼适量

  • 米椒适量

调料

  • 油适量

  • 盐适量

  • 鸡精适量

  • 蚝油适量

  • 生抽适量

  • 老抽少许

  • 微辣口味

  • 炒工艺

  • 廿分钟耗时

  • 高级难度

做法步骤

  • 蚂蚁上树的做法步骤：1
    1
    猪肉和墨鱼切成末。
  • 蚂蚁上树的做法步骤：2
    2
    红薯粉丝提前泡发。
  • 蚂蚁上树的做法步骤：3
    3
    起锅烧油，油七成热时，下入肉末和墨鱼末翻炒变色。
  • 蚂蚁上树的做法步骤：4
    4
    加少许水，稍煮，加盐、鸡精、蚝油、生抽调味。
  • 蚂蚁上树的做法步骤：5
    5
    加入粉丝翻炒断生。
  • 蚂蚁上树的做法步骤：6
    6
    加米椒和老抽翻炒均匀出锅。
  • 蚂蚁上树的做法步骤：7
    7
    好了
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川菜
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