做法步骤
13只鸡腿洗干净。
2准备好一包凉拌鸡调料。
3鸡腿冷水下锅，放入料酒，姜，葱和花椒开火煮。
4煮至是用筷子扎透，鸡腿没有血水析出即可，把它放入冰水里，立刻降温。
5倒出来之后切断，放入炸好的花生米。
6调汁倒入一个碗里，如果太少了，可以适量的加点凉开水，再加点盐。
7把调汁在鸡腿上，撒上少许葱花就可以了，美味的凉拌菜就做好了。
小窍门
这个料汁网上有卖，如果没有的话，亲可以自己调料，具体做法可以参考其他的链接。
藏
囗水鸡
“想吃口水鸡，在网上买了料，自己终于把它鼓捣出来了。”
食材明细
- 麻辣口味
- 拌工艺
- 半小时耗时
- 简单难度
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川菜