“冬天来到，白菜，羊肉桌上常客。百菜不如白菜，羊肉温补，二者可谓民间最棒的滋补菜肴。
羊肉要比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。白菜微寒味甘,有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。和羊肉搭配美味也营养。
食材：羊腿肉1000克白菜500克
配料：胡萝卜半根、青蒜100克、姜50克、红糖70克、黄酒250克、味极鲜酱油80克、
盐2茶匙、红枣4粒、干椒4只”