鸡翅包饭
将鸡翅里塞的满满的炒饭,一口咬下去都是焦香的鸡肉和微辣的炒饭的香味

食材明细

主料
  • 鸡翅5个
  • 米饭1碗
  • 胡萝卜1段
  • 洋葱1段
辅料
  • 植物油1汤匙
  • 2克
  • 胡椒粉1茶匙
  • 烤肉酱2汤匙
  • 韩式辣酱1汤匙
  • 料酒1汤匙
  • 微辣口味
  • 工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

做法步骤

  • 鸡翅包饭的做法步骤:1
    1
    食材备齐,鸡翅洗净沥水
  • 鸡翅包饭的做法步骤:2
    2
    用剪刀把鸡翅关节处剪断,直接用手把鸡皮翻过来往下褪,用手把骨头掰断。将翅根骨去除
  • 鸡翅包饭的做法步骤:3
    3
    在依样将翅中骨去除
  • 鸡翅包饭的做法步骤:4
    4
    剩余依样将鸡翅骨去除
  • 鸡翅包饭的做法步骤:5
    5
    洋葱和胡萝卜切粒
  • 鸡翅包饭的做法步骤:6
    6
    锅加油烧热,下入洋葱和胡萝卜煸炒至胡萝卜变色
  • 鸡翅包饭的做法步骤:7
    7
    下入米饭,盐,胡椒粉,韩式辣酱,煸炒均匀即可,盛出待用
  • 鸡翅包饭的做法步骤:8
    8
    取一矿泉水瓶,用剪刀剪去2/3不用,留瓶嘴部分,将瓶嘴插入鸡翅内,用勺子将米饭盛在瓶内,用筷子把米饭塞进鸡翅内,(不要塞的太满,烤制时鸡翅会收缩)
  • 鸡翅包饭的做法步骤:9
    9
    用牙签将鸡翅口别上,其余依样做好,将烤肉酱均匀的刷在鸡翅两面,腌制20分钟,将鸡翅放烤网上
  • 鸡翅包饭的做法步骤:10
    10
    烤箱预热,上下火200度,入中层烤15分钟
  • 鸡翅包饭的做法步骤:11
    11
    到时间后,将盘内剩余的酱汁刷在鸡翅上,用锡纸将翅尖包住(防止烤焦)继续烤10分钟即可
  • 鸡翅包饭的做法步骤:12
    12
    成品图

小窍门

烤制时放在烤网上,不要放在烤盘里
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