【苏菜】传统主食---菜泡饭
泡饭--是江苏地区百姓人家最家常也是最主要的主食。
对于不怎么吃面食的他们,泡饭就是他们早晚的主打餐。
简单又方便,最家常的就是白开水泡饭。
想要增加些口感就加些青菜。

食材明细

主料
  • 米饭一碗
辅料
  • 青菜两颗
配料
  • 少许
  • 清淡口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 【苏菜】传统主食---菜泡饭的做法步骤:1
    1
    准备好所有材料。
  • 【苏菜】传统主食---菜泡饭的做法步骤:2
    2
    青菜洗净切碎。
  • 【苏菜】传统主食---菜泡饭的做法步骤:3
    3
    汤锅中加入适量的清水。
  • 【苏菜】传统主食---菜泡饭的做法步骤:4
    4
    倒入米饭搅拌均匀。
  • 【苏菜】传统主食---菜泡饭的做法步骤:5
    5
    炒锅少倒一点油把青菜翻炒片刻关火。
  • 【苏菜】传统主食---菜泡饭的做法步骤:6
    6
    泡饭锅已经煮开加入青菜拌均匀。
  • 【苏菜】传统主食---菜泡饭的做法步骤:7
    7
    稍加一点盐即可关火。

小窍门

泡饭是不需要煮很长时间的,一般煮开即好。
水也不要很多,煮开也是稍稠一些的样子。
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苏菜
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