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【苏菜】传统主食---菜泡饭
“
泡饭--是江苏地区百姓人家最家常也是最主要的主食。
对于不怎么吃面食的他们,泡饭就是他们早晚的主打餐。
简单又方便,最家常的就是白开水泡饭。
想要增加些口感就加些青菜。
”
食材明细
主料
米饭
一碗
辅料
青菜
两颗
配料
盐
少许
清淡
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
做法步骤
1
准备好所有材料。
2
青菜洗净切碎。
3
汤锅中加入适量的清水。
4
倒入米饭搅拌均匀。
5
炒锅少倒一点油把青菜翻炒片刻关火。
6
泡饭锅已经煮开加入青菜拌均匀。
7
稍加一点盐即可关火。
小窍门
泡饭是不需要煮很长时间的,一般煮开即好。
水也不要很多,煮开也是稍稠一些的样子。
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【苏菜】花色菜卷
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宴客经典菜肴“苏州鸭方”
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