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鲁菜
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辣炒花蛤
“
只用了姜和辣椒粉生抽调味就已经足够表现出花蛤的鲜美了,最近真的是很花蛤杠上了,三天两头就是一大盆,七块钱一斤又便宜又好吃
”
食材明细
主料
花蛤
2斤
辅料
辣椒粉
(特辣)适量
生抽
适量
姜丝
适量
超辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
做法步骤
1
花甲吐沙清洗干净
2
姜丝和特辣辣椒粉
3
油锅爆香姜丝,多放了一个八角
4
姜丝出香味后放入辣椒粉炒香
5
倒入洗净的花甲
6
加入生抽,适量多点,因为不放其他调味料,
7
盖上锅盖焖一会就会出来很多汤汁
8
花蛤全部打开就好啦
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