辣椒焖子

食材明细

主料
  • 辣椒4个
  • 鸡蛋5个
辅料
  • 农家酱5勺
调料
  • 五香粉1勺
  • 食用油2勺
  • 鸡精1勺
  • 味精半勺
  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 辣椒焖子的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 辣椒焖子的做法步骤:2
    2
    我今天用的辣椒比较辣,所以去掉籽和白筋,如果喜欢特别吃辣可以不去。
  • 辣椒焖子的做法步骤:3
    3
    辣椒切成细丝,不用切成碎丁,切丝吃的时候比较容易夹起。
  • 辣椒焖子的做法步骤:4
    4
    鸡蛋加五香粉打匀。
  • 辣椒焖子的做法步骤:5
    5
    保鲜盒中加入辣椒丝和鸡蛋液,加入鸡精、味精、食用油,搅拌均匀。
  • 辣椒焖子的做法步骤:6
    6
    放入蒸箱。
  • 辣椒焖子的做法步骤:7
    7
    100度蒸30分钟。
  • 辣椒焖子的做法步骤:8
    8
    出锅切块。

小窍门

1、用保鲜盒蒸,出锅后划几刀,切成方块吃起来方便。
2、鸡蛋液里面加点水,蒸出来比较嫩。
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