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客家糯米饭
“客家糯米饭和糯米封鸡，过去宴席必有的一道菜，味道超赞。”

食材明细

主料
  • 糯米200克
辅料
  • 干鱿鱼30克
  • 瑶柱20克
  • 姬松茸30克
  • 瘦肉碎40克
  • 油适量
  • 盐适量
  • 鸡精少许
  • 生抽少许
  • 红葱头少许
  • 干虾4只
  • 贵州灯笼椒3只
  • 咸香口味
  • 炒工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

做法步骤

  • 客家糯米饭的做法步骤：1
    1
    糯米用电饭煲煲熟备用。
  • 客家糯米饭的做法步骤：2
    2
    食材切成碎粒。
  • 客家糯米饭的做法步骤：3
    3
    锅烧热下油、干尤鱼爆香，下其他材料继续煸炒。
  • 客家糯米饭的做法步骤：4
    4
    下糯米饭炒继续翻炒，用生抽、鸡精、盐、胡椒粉调味，炒匀，炒香。
  • 客家糯米饭的做法步骤：5
    5
    起锅装盘。
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客家菜
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