诗词曲赋
书法绘画
中医文化
华夏历史
茶文化
美食
国宝珍藏
古籍
川菜
鲁菜
闽菜
粤菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
淮扬菜
豫菜
晋菜
鄂菜
云南菜
北京菜
东北菜
西北菜
贵州菜
赣菜
上海菜
新疆菜
客家菜
台湾美食
香港美食
澳门美食
搜索
首页
美食
鲁菜
藏
侉炖嘎鱼
“
这种鱼的名字很多,黄辣丁,黄鸭叫,黄颡鱼,我们天津卫叫它嘎鱼。嘎鱼肉质细嫩,非常鲜美。昨天买的嘎鱼满肚子鱼籽,非常美味。
”
食材明细
主料
嘎鱼
适量
五花肉末
适量
辅料
醋
适量
酱油
适量
料酒
适量
盐
适量
白糖
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
大料
适量
咸鲜
口味
炖
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
做法步骤
1
主要原料。
2
嘎鱼去除内脏,洗净,备用。
3
准备好葱姜蒜,大料,干辣椒备用。
4
锅里放油,炸香大料瓣,放入五花肉末煸炒。
5
五花肉末炒到出油,放入葱姜蒜干辣椒炝锅。
6
葱姜蒜干辣椒炒香,放入料酒,酱油,醋,盐,白糖,适量水。
7
倒入嘎鱼用中火炖制。
8
炖到嘎鱼成熟,汤汁收浓即可。
9
侉炖嘎鱼。
上一页:
黄焖鸡一珐琅锅版
下一页:
【鲁式】虎酱豇豆
发表
全部评论(0)
更多评论
鲁菜
下拉更多
© 2013
中国文化网
www.gw5000.com
粤ICP备17004399号
微信号:15202072006
搜索
请选择
诗词
书画
书法字库
中医
历史
茶
国宝
古籍
美食
我的
我的收藏
请先登陆
顶部