尖椒切小备用。

大蒜姜。

料酒姜秀十分钟左右。

尖椒不放油炒断生备用。

煮好得肉切票放入过中炒，放点姜，蒜。

炒到肉片卷起，油炒半干放入豆瓣和豆豉继续炒几分钟后放入刚才备好的尖椒，再放点盐巴味精生抽出锅即可。