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清蒸大闸蟹
“
又到了一年1度吃大闸蟹的时候了。蒸大闸蟹是一道很传统的菜,简单美味。易上手只要把只要螃蟹新鲜处理干净就会非常美味。
”
食材明细
主料
大闸蟹
3只
生姜
一个
小葱
一把
辅料
蟹香醋
一瓶
清淡
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
做法步骤
1
新鲜大闸蟹在水中养一晚上放点盐。用小牙刷清洗螃蟹
2
蒸锅用沸水大闸蟹腹部向上放好
3
每个蟹的腹部上放两片生姜片,小葱打结放好
4
蒸十五分钟即可。对上醋碟现在买螃蟹呢,一般都要送这个醋
5
用点黄瓜做装饰摆盘趁热吃
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红烧梭子蟹
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西湖醋鱼
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