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高压锅版炖大鹅
“省时但一样好吃。”

食材明细

主料
  • 大鹅少半个
辅料
  • 葱1块
  • 姜4片
调料
  • 八角1个
  • 料酒适量
  • 生抽2勺
  • 老抽适量
  • 盐3勺
  • 油适量
  • 花椒粒3个
  • 蒜1瓣
  • 咸香口味
  • 炖工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

做法步骤

  • 高压锅版炖大鹅的做法步骤：1
    1
    备好食材，葱姜洗净切好。
  • 高压锅版炖大鹅的做法步骤：2
    2
    鹅肉切块洗净。
  • 高压锅版炖大鹅的做法步骤：3
    3
    焯水。
  • 高压锅版炖大鹅的做法步骤：4
    4
    油热下入葱姜、八角、花椒粒、蒜炒香。
  • 高压锅版炖大鹅的做法步骤：5
    5
    下入焯好水洗净控水的鹅肉块爆炒。
  • 高压锅版炖大鹅的做法步骤：6
    6
    加料酒、生抽炒香。
  • 高压锅版炖大鹅的做法步骤：7
    7
    加水，移入高压锅中，放盐、老抽。
  • 高压锅版炖大鹅的做法步骤：8
    8
    上汽后压22分钟。
  • 高压锅版炖大鹅的做法步骤：9
    9
    成品。
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