做法步骤
1自己种的芹菜掰下来几根。
2蚕蛹洗净冷水煮熟，大约10分钟。
3剪开，取出内脏。
4要吃多少剪多少。
5碗里放面粉和淀粉。
6拌匀，把剪开的蛹裹满混个粉。
7热锅冷油。
8油热放蚕蛹炸。
9炸至定型翻动一下。
10捞出来。
11油温升高，再复炸一次。表面金黄捞出来。
12锅留底油。
13芹菜洗净改刀，别的配菜也切丝。
14放辣椒爆香。
15放所有配菜翻炒至变色。
16放蚕蛹。
17放食盐。
18放生抽，翻炒均匀即可。
19起锅装盘。
20成品。